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Application officielle de la municipalité de Bitonto
Bitonto est une ville italienne de 56137 habitants de la province de Bari dans les Pouilles.
Bitonto est connu comme la ville des oliviers pour les vastes oliviers qui l'entourent et la production de pétrole, déjà renommée au XIIIe siècle et perfectionnée au cours du XXe siècle, qui constitue toujours la ressource économique la plus importante de la ville aujourd'hui. Bitonto a également donné le nom au cultivar local, Cima di Bitonto.
Le 26 mai 1734, la ville était le théâtre de la bataille historique, se battait entre les Autrichiens et les Bourbons, ce qui a conduit à la naissance du Royaume de Naples en tant qu'État indépendant.
Le centre historique présente de nombreuses églises, y compris le chalet roman des apules, et des exemples précieux d'architecture de la Renaissance, tels que les bâtiments Sylos-Vulpano et Sylos-Calò. Le siège de la première galerie nationale des Pouilles et du musée diocésain plus grand dans le sud de l'Italie, en 2004, il a été reconnu comme une ville d'art.
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