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La agricultura es el cultivo de animales, plantas, hongos y otras formas de vida para alimentos, fibra, biocombustibles, medicinales y otros productos utilizados para mantener y mejorar la vida humana. [1] La agricultura fue el desarrollo clave en el surgimiento de la civilización humana sedentaria, por el cual la agricultura de especies domesticadas creó excedentes alimentarios que nutrieron el desarrollo de la civilización. El estudio de la agricultura se conoce como ciencia agrícola. La historia de la agricultura se remonta a miles de años, y su desarrollo ha sido impulsado y definido por climas, culturas y tecnologías muy diferentes. Sin embargo, toda la agricultura generalmente se basa en técnicas para expandir y mantener las tierras que son adecuadas para criar especies domesticadas. Para las plantas, esto generalmente requiere alguna forma de riego, aunque existen métodos de cultivo de tierras secas. El ganado se cría en una combinación de sistemas a base de pastizales y sin tierra, en una industria que cubre casi un tercio del área libre de hielo y agua del mundo. En el mundo desarrollado, la agricultura industrial basada en el monocultivo a gran escala se ha convertido en el sistema dominante de la agricultura moderna, aunque existe un creciente apoyo a la agricultura sostenible, incluida la permacultura y la agricultura orgánica.
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