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L'effet osmotique de la concentration de soluté joue un rôle clé dans l'homéostasie. La concentration de soluté détermine dans une large mesure le volume intracellulaire et extracellulaire et la tonique. De nombreux poisons, médicaments et maladies affectent l'équilibre entre les volumes de liquide intracellulaire et extracellulaire.
Un test d'osmolalité sérique mesure la quantité de produits chimiques dissous dans la partie liquide (sérum) du sang. L'osmolalité sérique peut être calculée en mesurant les quantités de sodium, de glucose et d'azote de l'urée sanguine (BUN) dans le sang.
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